Fantastique foire de la tomate
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Programmation
- 10 août -
Démonstrations culinaires
Vous avez été nombreux à assister aux démonstrations de nos invitées dont Jean-Christophe Nadeau, candidat à l'émission Master Chef Québec 2024. Et nous nous sommes régalés !
Voici les fiches des recettes qui ont été présentées lors de l'évènement:
- Cocktail l'étincelle, par Raphaël Nadeau d'Heureux Mélange
- Sandwich aux tomates, par Jean-Christophe Nadeau
- Salade grecque, par Jean-Christophe Nadeau
- Salsa roja, par Patsy McBrearty
- Pico de gallo, par Patsy McBrearty
Le Grand défi des saveurs
Vous vous débrouillez aux fourneaux et vous croyez avoir LA meilleure recette tomatée de tous les temps ?
Soumettez votre candidature et courez la chance de participer à notre Grand défi des saveurs! Les participants sélectionnés feront déguster leur création à notre jury, devant public, le 10 août prochain. Le créateur de la recette gagnante remportera le titre de Champion des saveurs, en plus de son poids en tomates.
Concours de la meilleure tomate
Affûtez vos papilles et parcourez l’Allée des maraîchers pour déguster les tomates des producteurs participants afin de déterminer quelle ferme produit les meilleures tomates. Un bureau de vote sera aménagé spécialement pour l'occasion au centre du marché.
En plus du prix du public, un jury composé de spécialistes remettra aussi une distinction prestigieuse au fruit dont les saveurs et les arômes se démarqueront.
Voici les deux entreprises qui ont remporté l'édition 2024 du concours:
Meilleure tomate / Prix du public : Légumier Marcoux
Meilleure tomate / Prix du jury : Les Serres Suzie Marquis
La tomate dans le Marché
À l’occasion de la Fantastique foire de la tomate, nos commerçants vous présenteront une sélection de produits à base de tomate, ou qui se marie à merveille avec la reine de l’été. Recevez des conseils et des idées de recettes qui changeront la planification de vos repas.
Visitez les différents kiosques, et préparez-vous à faire de belles découvertes !
CÉAU | Journée de la tomate
Passez au kiosque du Centre éducatif en agriculture urbaine pour assister aux deux ateliers consacrés à la tomate. Le premier portera sur la culture des tomates au potager, et le deuxième sur la conservation des fruits (mise en conserve, congélation, déshydratation, etc.).
Enfin, testez vos connaissances sur les variétés de tomates ancestrales en vous mesurant au jeu-questionnaire sur le sujet!
